Hvad skulle det være? En kop af verdens bedste kaffe? Vores økologiske variant? Eller vores fineste sæsonkaffe?

Det er faktisk det, vi spørger om, når vores Baristaer tilbyder dig vores Signature Brew, Organic Brew eller sæsonens Special Brew. Vi brygger nemlig altid tre forskellige varianter af specialkaffe i vores coffee shops, så du kan finde din personlige favorit.

Signature Brew

Vores klassiske specialkaffe kommer fra fire udvalgte kaffefarmere i Cerrado-området i Brasilien. En af dem er Antonio Lacerra. Han høster og soltørrer sine kaffebær, som vi derefter fragter til vores eget risteri i Länna uden for Stockholm, hvor vi langsomt og varsomt rister bønnerne til perfektion.

Du vil smage en mellemristet, fyldig og rund specialkaffe med en lang eftersmag og tydelige noter af chokolade, nødder og marcipan. Et kram i en kaffekop.

Organic Brew

Nu brygger vi også altid økologisk specialkaffe, når du lægger vejen forbi vores coffee shops.

Vores nye Organic Brew er fra Tolima i Colombia. Her håndplukker og vådbehandler kaffebonden Uriel Huerfia sin kaffe, som vi rister med den helt rette temperatur og timing på vores eget risteri. En unik kaffe kræver nemlig en unik ristning for at blomstre op i din kop.

Resultatet er en mellemristet, velbalanceret specialkaffe med noter af stenfrugt, karamel og sød citrus. En livlig Colombiakaffe, der byder dine sanser op til latindans.

Special Brew

Vi elsker at nørde kaffe og at søge verden over efter de bedste guldkorn til vores gæster. Fire gange om året præsenterer vi derfor en særligt udvalgt specialkaffe, som du kan forkæle dine smagsløg ekstra med. Vi kalder vores limited edition for Special Brew, og den er lidt finere end verdens bedste kaffe.

Denne sæson byder vi velkommen til Jimma, som også er vores første økologiske Special Brew. Kaffen er opkaldt efter sit hjemsted Jimma i Etiopien, hvor kaffebonden Ibrahim Hussein håndplukker og vasker kaffebærrene, som vi til sidst slowroaster på vores eget risteri for at fremkalde de mange fine smagsnuancer i kaffen. 

Glæd dig til forårsfornemmelser i din mund, når du smager vores lysristede, eksklusive, elegante specialkaffe med noter af blomster og fersken og en fløjlsagtig afrunding.

 

Følg os på Instagram