Ansvarlig sourcing   

Det handler ikke kun om god smag. Kaffekvalitet handler i lige så høj grad om gode relationer med kaffebønderne.

Ansvarlig sourcing

Vi påtager os et stort ansvar

Og det er ok, for vi har store skuldre bære det på.

Læs mere
Responsible sourcing

Kvaliteten

Vi praler aldrig. Men hvis vi gjorde, ville det være om kvaliteten afvores kaffe. Smag er noget, vi tager meget alvorligt, og vi ville aldrig servere noget, der ikke er virkelig lækkert. Vi indkøber vores kaffe fra forskellige kafferegioner rundt om i verden og rister den derefter omhyggeligt og langsomt på vores eget risteri i Länna, som ligger lige uden for Sveriges hovedstad Stockholm.

Vores kaffes oprindelse

I 2021 indkøbte vi i Espresso House Group kaffe fra ti forskellige lande, og vi bryggede over ni millioner kopper specialty graded kaffe til vores gæster. For os er kaffe ikke kun et spørgsmål om den perfekte bryg. Det handler i lige så høj grad om de mennesker, der dyrker og plejer den, vores kaffebønder.

Coffee farm
Vidste du?
0
af vores samlede kaffemængder er blevet verificeret af Enveritas
Vores mål er, at
0
af vores kaffe skal være verificeret i løbet af 2022.

Smag i verdensklasse

Når det kommer til kaffe, ville vi aldrig brygge andet end den bedste kvalitet. Det burde du heller ikke. Derfor serverer vi kun Specialty Coffee fra udvalgte gårde og kooperativer.

Specialty Coffee

Og hvad er forresten Specialty Coffee?

Den nemmeste måde at forklare det på er fantastisk smag og den bedste kvalitet. Ikke kun ifølge os, men også ifølge en uafhængig organisation, Specialty Coffee Association (SCA ) De vurderer kaffen på en skala fra 1-100, og for at få mærket Specialty Coffee skal du score mindst 80 point. Vi er i dag ét af de største kaffebarbrands, der tilbyder denne høje kvalitet. Og ja, det er vi så stolte af.

Top Specialty Grade Coffee

Jonas Hult

Green Coffee Buyer

"En god kaffebønne kræver kvalitet i mange facetter; selve afgrøden og bønnen, men også hvor den er dyrket og høstet samt standarden og forholdene på kaffefarmen. Vi køber kun den såkaldte Specialty Coffee, da den smager så meget bedre, og desuden er jeg overbevist om, at Specialty Coffee er vejen til bæredygtig indkøb af kaffe i fremtiden."

Specialty Coffee
Espresso House Kaffe
Vi har brygget over
0
million kopper specialty graded kaffe til vores gæster i løbet af 2021 (det må betyde, at du elsker kaffe lige så meget som os).
Vi har købt kaffe fra
0
forskellige lande i løbet af 2021

Program for bæredygtighedssikring

Vi har en plan for at sikre ansvarlig sourcing. Det er et stort ansvar at tage på sig, som vi ikke kan klare alene.

Læs mere
Responsible sourcing