Speciality Coffee
Vi indkøber kaffe i verdensklasse med smag i verdensklasse. Det er det, specialkaffe handler om! Specialty Coffee Association (SCA), en nonprofit-organisation, der repræsenterer tusindvis af kaffeprofessionelle, vurderer kaffe på en skala fra 1-100. For at en kaffe kan få betegnelsen "specialitet", skal den have mindst 80 point.
Vi er meget stolte af, at vi er en af de største brands af kaffebarer, der udelukkende tilbyder specialkaffe.
"En god kaffebønne kræver kvalitet fra mange sider; selve afgrøden og bønnen, men også hvor den er dyrket og høstet samt standarden og forholdene på kaffefarmen. Vi køber kun den såkaldte specialkaffe, fordi den smager så meget bedre, og desuden er jeg overbevist om, at specialkaffe er vejen til bæredygtige indkøb af kaffe i fremtiden." - Jonas Hult, indkøber hos Green Coffee
Vores eget risteri
Tag et kig "behind the beans" på vores kafferisteri i Sverige.
Hos Espresso House Group er vi stolte af at kunne sige, at alle vores kaffebønner er omhyggeligt ristet til perfektion (for hvorfor nøjes med mindre?) på Johan & Nyström Roastery, et topmoderne specialkafferisteri, som indkøber og rister al kaffe til Espresso House. Det ligger i Länna lige uden for Sveriges hovedstad, Stockholm. I 2017 byggede vi helt nye faciliteter, som gør det til et af Europas mest moderne risterier af specialkaffe.
I 2023 ristede vi over 1.600 tons kaffe.
Risteriets miljøpåvirkning
Risteriet arbejder løbende på at reducere sin miljøpåvirkning. Vores udgående forsendelser (inden for Norden) fra risteriet er 100 % klimakompenseret af vores logistikpartner. Når det er muligt, forsøger vi også at strømline transporten med vores te-leverandør i Tyskland for at sikre, at ingen køretøjer kører tomme.
Ægte kaffeelskere
Alle i risteriet er engagerede og passionerede omkring kvalitet og er eksperter i kaffens livscyklus. Ristning af specialkaffe er en kunst i sig selv, som kræver en høj grad af viden og forståelse. Vi er engagerede i håndværksmæssig ristning og bruger den langsomme ristningsmetode for at sikre, at hvert parti bønner ristes til perfektion.
