For os betyder kaffe rigtigt meget. Men det er ikke alt – vores hjerte brænder også for andre varme og kolde drikke, bagværk, sandwich og salater. Fælles for alt, vi serverer, er den høje kvalitet på alle vores produkter.

Takket være vores eget bageri, Espresso House Bakery, kan vi kontrollere hver eneste ingrediens i hvert stykke bagværk og brød. På den måde ved vi nøjagtigt, hvad vi serverer for vores gæster. Når det kommer til kaffen, anvender vi også de bedste råvarer for at sikre os, at den altid er af højeste kvalitet. Viden og fingerspidsfornemmelse er dog mindst lige så vigtige for at brygge en perfekt kop kaffe – derfor har vi kun uddannede baristater hos Espresso House. De kan håndværket og ved, at god kaffe er en videnskab i sig selv.

Kolde drikke

Hos Espresso House finder du ikke bare varm kaffe – vi har også et bredt sortiment af kolde drikke. Udover drikke på flaske, tilbyder vi vores egne blandinger, som laves på bestilling, læskende isteer og lemonader, storfavoritten Frapino, Islatte, Ischai og Cold Brew. Vi udvider løbende vores sortiment af kolde drikke, og derfor brygger vi også altid et nyt udvalg af friske og læskende drikke. God fornøjelse med at finde din personlige favorit!

Varme drikke

Vi elsker kaffe mere end noget andet, og hos os finder du flere forskellige, spændende kombinationer af kaffedrikke, der primært baseres på vores egen Husets Espresso. Vi serverver dog også mere end bare kaffe  – for eksempel vores mørke chokolade brygget på chokolade fra belgiske Callebaut, den populære Chailatte eller vores gode teer. Man behøver ikke elske kaffe for at finde en favorit hos os!

Mad

Hos os finder du mere end bare kaffehygge; Vi har mange lækre sandwiches, salater, tærter, yoghurter og andet mættende. Ganske enkelt noget til enhver tid på dagen – morgenmad, frokost, mellemmåltid, eller når du vil have noget hurtigt med på farten. Vi bager alt vores brød i vores eget bageri, og vores salater tilbereder vi friskt i vores coffee shops. Hvorfor ikke begynde dagen med vores Morgenmadsmenu med scones, som vi har tilbudt hos Espresso House helt siden begyndelsen? Er du ekstra sulten, kan du tilføje en yoghurt toppet med vores hjemmelavede müsli.

Bagværk

Vi bager alt vores brød og forskellige typer bagværk i vores helt eget bageri, Espresso House Bakery, som ligger i Malmø. I bageriet er kvaliteten i fokus, og vores bagere laver rigtigt meget af bagværket i hånden, for eksempel vores Svenske Chokoladebolle, som rulles i hånden og dyppes i chokolade for til sidst at blive vendt i kokos. Fordi vores bagere bager alting selv, kan vi påvirke indholdet i alle vores produkter, så vi har helt styr på, hvad vi serverer for vores gæster – det er vi meget stolte over.

Vores bageri

Hvis kaffen er sjælen i Espresso House, så er bageriet vores hjerte. For os er bageren mindst lige så vigtig som baristaen. Alt brød og alt det bagværk, vi serverer, er bagt med kærlighed og omhu på Espresso House Bakery, vores helt eget bageri, som ligger i Malmø. Bagerhåndværket udføres af 20 bagere, der sammen har over 100 års erfaring inden for faget.

Fordelene ved at have eget bageri er mange. Dels har vi fuld kontrol over, hvad vi serverer for vores gæster, dels giver det os mulighed for at udvikle og afprøve en masse nye lækkerier, og endda hurtigt at kunne tilpasse vores sortiment efter vores gæsters ønsker.

Hemmeligheden bag det gode bagværk er ikke at gå på kompromis med råvarekvaliteten. Derfor benytter vi os kun af de bedste råvarer af den højeste kvalitet. Til vores Svenske Kanelboller bruger vi ægte smør i stedet for margarine for at forbedre saftigheden i produktet, og vi anvender naturlige produkter, når vi arbejder med smage. Til vores Focaccia anvender vi italiensk mel og den fineste olivenolie. Vores surdejsbrød bager vi på en ægte surdej for at sikre en friskere smag og en saftigere konsistens. Vi laver endda selv crutoner af brødet, som vi i hånden blander med olivenolie og krydderier. Vores bagefilosofi er enkel – ingen unødige tilsætningsstoffer og råvarer af høj kvalitet.

For altid at kunne levere friske produkter til vores coffee shops, fryser vi dem ned, så snart vi tager dem ud af ovnen – helt nybagte. På den måde indkapsler vi alle aromaer fra bagningen til serveringen. Vores håb er, at naturlige råvarer, et grundigt håndværk sammen med en stor portion kærlighed, kan give et smagfuldt produkt, som vores gæster kan nyde.

Hvis der fandtes en konkurrence ved navn “Nordeuropas renligste bageri”, ville vi vove pelsen og påstå, at vores ville indtage en absolut topplacering. I 2012 certificerede vi os nemlig med den internationalt kvalitetssikrede certifiering fra BRC Food Safety (British Retail Consortium). En certifiering som vi med stolthed bryster os af, fordi den viser en høj og sikker standard inden for fødevarehåndtering.

Følg os på Instagram