Barista   

Hvad består dine hovedopgaver af som Barista?

- Som Barista ser jeg mine hovedopgaver i kaffebaren delt op i tre dele. Jeg skal sørge for, at ekspeditionsområdet ser indbydende ud for vores gæster. Her skal være rent, pænt og fyldte montrer. Jeg står for at brygge drikke og servere de produkter, som vores gæster bestiller. Derudover er her gæsteområdet, som også skal være ryddet og pænt.

De ovenstående tre områder skal spille superfint sammen, da de er altafgørende for et godt flow for hele teamet.

Hvad fik dig til at vælge Espresso House som arbejdsplads - og hvad får dig til at blive?

- Jeg kan godt lide at have med mennesker at gøre, det har jeg altid kunnet. Espresso House er et sted, hvor man kan møde forskellige mennesker både bag baren og foran den. Det tiltrak mig at være omkring mennesker og samarbejde med en masse forskellige typer af mennesker.

Det er vigtigt for mig med gode kollegaer, som jeg trives med og kan have et godt samarbejde med. Det er samtidig også dem, som får mig til at blive. Gode kollegaer gør, at arbejdsdagen bliver til en god og motiverende dag.

Hvad har du lært af dit arbejde hos Espresso House?

- Ved at arbejde med så mange kollegaer har jeg lært at forstå forskellige typer af mennesker.
Med en så stor virksomhed, er her bare rigtig mange forskellige typer med hvert deres mindset og kvaliteter. Jeg har derfor lært at få det bedste ud af mine kollegaers styrker og svagheder, og at bruge dem på en god og funktionel måde.

Hvornår har du sidst grinet på arbejdet? – og hvad handlede det om?

- Sidst jeg var på arbejde - lige inden jeg gik hjem.
Jeg elsker at drille mine kollegaer på en god og kærlig måde og generelt være med til at give en god stemning i kaffebaren. Jeg synes, det er super fedt og vigtigt at kunne grine sammen, og så er jeg nok bare ”drillepinden” på holdet.

Hvad er det bedste ved at arbejde hos Espresso House?

- Det bedste ved at være hos Espresso House er muligheden for de dage, hvor man arbejder i højt gear samtidig med, at det er sjovt. Når jeg arbejder med engagerede kollegaer, og vi har et super godt flow bag baren, forsvinder tiden fuldstændigt. Nå, har jeg allerede fri? Sådan kan jeg tænke efter en 8 timers vagt, fordi tiden bare er fløjet afsted, når man har super travlt.

Hvis du skulle beskrive Espresso House med ét ord, hvad ville det så være?

- Passioneret – Den beskriver ret godt os i kaffebaren. Vi er først og fremmest passionerede omkring vores kaffe, og de produkter vi sælger, mens vi hver især også går op i vores arbejde.