En global udfordring
Madspild er et enormt globalt problem, som har betydelige miljømæssige, sociale og økonomiske konsekvenser. Det anslås, at op mod en tredjedel af alle fødevarer, der produceres til forbrugere, går tabt eller går til spilde. Det kan vi ikke leve med!
At finde løsninger
Vi forstår omfanget af problemet med madspild, og vi erkender vores ansvar for at finde løsninger til at vende tendensen. Derfor arbejder vi på at forebygge og minimere madspild i vores drift. Den bedste måde er at starte fra begyndelsen og undgå madspild i det hele taget. Det gør vi ved hjælp af præcis planlægning af lagerbeholdning og tilberedning samt ved at arbejde for at sikre produkternes friskhed og kvalitet.
Vores partnere
Siden 2018 har vi indgået partnerskaber med tre førende madredningsselskaber. I Sverige samarbejder vi med Karma. I Norge, Danmark og Tyskland samarbejder vi med Too Good To Go. I Finland samarbejder vi med ResQClub. Gennem disse tre apps kan vi sælge gode overskudsmadvarer, som ellers ville være blevet smidt ud. Det føles fantastisk.
Reduceret CO2-udledning fra mindre madspild fra 2020-2022
Prisbelønnet
I 2021 modtog Espresso House Sweden den anden pris for at være ´Food savers of the year´ i kategorien Enterprise med begrundelsen "Til jer, der viser vejen ved at spare så meget mad, som I kan. Tak for jeres hårde arbejde for at sikre, at ingen mad bliver smidt ud, I fortjener at vinde!".
Nul mad til spilde
Korrekt affaldshåndtering spiller en vigtig rolle i at sikre et bæredygtigt samfund og beskyttelse af det miljø, vi er afhængige af. Læs mere om vores affaldshåndtering i vores bæredygtighedsrapport